勸敗分部

健康減脂與大廚美饌的極致饗宴：HITACHI 日立 22L 過熱水蒸氣烘烤微波爐 MRO-VS700T-R 開箱評測

在寸土寸金的現代居家廚房中，許多人常面臨家電擺放的困境：想要烤箱、氣炸鍋，又需要蒸爐與微波爐，結果廚房檯面被各種電器擺得密密麻麻，不僅雜亂且極難清理。更令人頭痛的是，外食油膩重鹹，想親自下廚健康減脂，卻又擔心廚藝不佳燒焦或做不出美味餐點。

日立家電（HITACHI）經典登場的 MRO-VS700T-R（22L 過熱水蒸氣烘烤微波爐 - 晶鑽紅），正是拯救現代廚房的夢幻神機！它巧妙結合了 高溫過熱水蒸氣減脂技術、紅外線溫度感應器、1000W 強勁微波 與 最高 250°C 熱風烘烤。機身內建 92 道自動料理選單 與 125 道精緻食譜，將多功能料理與省空間美學發揮得淋漓盡致。

本文將帶你深入解析 HITACHI MRO-VS700T-R 的規格細節、熱門競品大評比、誠實優缺點與行銷勸敗亮點，帶你了解這台日系頂級水波爐如何幫你打造健康的私人居家食堂！

基本規格 (Basic Specifications)

規格項目	詳細參數
產品品牌	HITACHI 日立
產品型號	MRO-VS700T-R
機身顏色	晶鑽紅 (R) / 珍珠白 (W)
容量空間	22 公升 (22L 黃金小家庭大容量)
核心技術	高溫過熱水蒸氣健康減脂技術
感應器	紅外線溫度感測器 + 溫度感應器
微波功率	1000W 高效微波
烘烤溫度	最高 250°C 熱風烘烤 / 無油健炸
自動選單	92 道自動料理選單 (內建 125 道食譜)
清潔機能	One Touch 一鍵蒸氣清潔、脫臭、水管排水
內膽設計	平整化好拭潔底板與易潔側壁
電源規格	AC 110V / 60Hz
本體尺寸	寬 503 × 深 416 × 高 340 mm
散熱預留	上方預留 100mm，左右側與後方可緊貼牆面
參考售價	約 NT$14,100 – NT$16,900

讓你從廚房新手秒變大廚！極致勸敗的 10 個核心硬實力

1. 過熱水蒸氣健康減脂，逼出多餘油脂鹽份：高溫過熱水蒸氣能穿透食材內部，在保持肉質鮮嫩多汁的同時逼出多餘油分，減脂無負擔。
2. 紅外線溫度感測器，自動控溫不冰心不燙口：實時精準偵測食材表面溫度，冷凍飯菜直接放入，系統自動判定最完美的加熱時間與火力。
3. 92 道自動選單與 125 道食譜，一鍵上菜：備好食材放入爐內，手指輕點面板即可自動做出蒸蛋、烤魚、炸豬排與戚風蛋糕。
4. 一機抵五機，拯救擁擠的廚房檯面：結合微波爐、電烤箱、蒸爐、氣炸鍋與發酵箱功能，讓廚房檯面瞬間乾淨俐落。
5. 1000W 強速微波與 250°C 熱風烘烤：充沛的大輸出馬力，烘焙塔皮迅速膨鬆酥脆，微波覆熱濃湯或熱牛奶 1 分鐘搞定。
6. One Touch 一鍵蒸氣自動清潔與脫臭：做完重口味烤魚或蒜香料理後，開啟自動蒸氣脫臭模式，油漬瞬間軟化一抹即淨無異味。
7. 平整化易潔內膽，擦拭無死角：內膽底板與側面完全平整化設計，沾染醬汁油漬拿濕抹布輕輕一擦立刻恢復潔淨。
8. 奢華「晶鑽紅」時尚美型配色：質感絕美的深紅鋼琴烤漆與俐落線條，放在任何現代居家廚房都能瞬間提升質感。
9. 無油健炸模式，享受酥脆免開油鍋：想吃炸雞塊或鹹酥雞免開油鍋，透過熱風與過熱水蒸氣烘出金黃酥脆的油炸手感。
10. 日系大廠精密品質與原廠完善保固：日立精密控溫與馬達耐用度口碑優異，全台售後服務完善，購買安心有保障。

水蒸氣水波爐大戰：HITACHI MRO-VS700T 與熱門競品橫向評比

在 14,000 元至 22,000 元的中高階過熱水蒸氣烘烤微波爐市場中，HITACHI MRO-VS700T 面臨幾款強勁的日系對手，以下進行詳細的橫向評比：

1. 同品牌旗艦大容量對比：HITACHI MRO-W1000YT (30L) vs MRO-VS700T (22L)

• 價格區間：MRO-W1000YT 約 NT$28,900 – NT$32,900
• 評比結論：30L 旗艦款容量大且具備 W 雙重感測器；但如果你的廚房空間有限、家庭人口為 1-4 人，售價僅其一半（約 1.4 萬-1.6 萬）的 MRO-VS700T (22L) 具備相同的過熱水蒸氣核心技術，CP 值與空間利用率更高！

2. 品牌競品對比：SHARP 夏普 22L 水波爐 AX-GX2T / Panasonic 國際牌 27L NN-BS603

• 價格區間：約 NT$15,900 – NT$19,900
• 評比結論：SHARP 在純水蒸氣領域極具口碑，Panasonic 雙選單便利；但 HITACHI MRO-VS700T 搭載了 紅外線溫度感測器，在自動微波控溫與「One Touch 蒸氣脫臭清潔」的方便度上獲得廣大買家極高好評。

3. 與傳統單一氣炸烤箱或普通微波爐比較

• 評比結論：傳統微波爐無法烤蛋糕氣炸，傳統烤箱無法快速微波解凍。HITACHI MRO-VS700T 將「微波 + 蒸氣 + 烘烤」完美交融，能做到「先微波解凍軟化、再蒸氣烘烤鎖水」的複合式高級烹調，是傳統單功能家電無法比擬的。

享受減脂美味與優雅廚藝的日式儀式感：解鎖屬於你的頂級居家食堂

想像一下這個美好的晚餐畫面：下班回家後，你再也不必洗一堆油膩的鍋碗瓢盆，也不必蹲在瓦斯爐前忍受油煙。

只需將醃製好的雞腿排與新鮮蔬菜鋪在盤中，放進這台優雅絕美的晶鑽紅 HITACHI MRO-VS700T 爐內，按下自動選單。高溫過熱水蒸氣隨即包裹食材，逼出雞皮中多餘的油脂，同時將鮮美肉汁與蔬菜水分完美鎖在其中。短短十幾分鐘，一道媲美高檔日式餐廳的健康減脂大餐便華麗上桌。

飯後只需按下一鍵蒸氣清潔，濕抹布輕輕一擦內壁即潔淨如新。兩千多塊能買到的只是普通家電，而一萬多塊購入的 HITACHI MRO-VS700T，為你買下的是全家人的健康飲食、美味廚藝與每天料理時的優雅儀式感。

誠實豆沙包：這 10 種情況建議你下單前先冷靜

1. 需要一次烘焙雙層大餅乾或五人以上備餐：22L 精巧適合 1-4 人家庭，若常需要烘烤超大尺寸全雞或雙層大烤盤，建議選擇 30L 大容量機種。
2. 只習慣極簡傳統微波爐（只需幾百元熱便當）：若完全不需要過熱水蒸氣、熱風烘烤或自動菜單，萬元複合機種功能顯得過配。
3. 機身頂部無法預留 10cm 以上散熱空間：機器頂部運轉時需要散熱，若廚房檯面上方有不可調整的固定矮櫃需特別留意。
4. 預算嚴格限制在 5,000 - 8,000 元：本機為 1.4 萬至 1.6 萬元的日系中高階過熱水蒸氣複合機種，預算較低者需考量單功能電器。
5. 對水蒸氣功能的水箱加水與排水維護排斥者：使用蒸氣或過熱水蒸氣功能時，需要定期在底座水箱加水與清理餘水。
6. 偏好極致全黑霧面或純白極簡無印風格：本型號為華麗「晶鑽紅 R」，若偏好極簡純白裝潢建議選擇同款珍珠白（W）或純白機種。
7. 渴望具備 AI 鏡頭自動攝影辨識食材功能：本機採用精準的紅外線溫感，而非高階鏡頭攝影辨識。
8. 完全不打算親手下廚做烘焙或複雜料理：若平時百分之百吃外食且僅需要 1 分鐘微波熱外帶餐盒。
9. 需要帶至 220V 國外地區出差使用：本機為台灣標準 AC 110V 電壓。
10. 家中已有萬元獨立高階微波爐 + 高階大烤箱：若廚房已各有頂級獨立設備，複合機型功能會有重疊。

日系純白美學與健康減脂的極致饗宴：HITACHI 日立 22L 過熱水蒸氣烘烤微波爐 MRO-VS700T-W 開箱評測

在規劃現代質感廚房時，許多人對於家電外觀有著極高的堅持：希望擺在檯面上的電器展現純淨優雅的日系美學，同時又兼具強大的烹調實用性。傳統微波爐與烤箱色彩沉悶、功能單一，且多種電器堆疊會讓精緻的廚房變得雜亂不堪。

日立家電（HITACHI）經典推出的 MRO-VS700T-W（22L 過熱水蒸氣烘烤微波爐 - 珍珠白），正是拯救現代廚房的日系美學神機！它巧妙結合了 高溫過熱水蒸氣健康減脂技術、紅外線溫度感測器、1000W 強勁微波 與 最高 250°C 熱風烘烤。外觀採用細緻優雅的珍珠白亮面設計，內建 92 道自動料理選單 與 10 分鐘快速料理選單。

本文將帶你深入評測 HITACHI MRO-VS700T-W 的規格優勢、同級競品評比、誠實優缺點與行銷勸敗亮點，帶你了解這台純白水波爐如何為你的廚房注入溫柔奢華的生活儀式感！

基本規格 (Basic Specifications)

規格項目	詳細參數
產品品牌	HITACHI 日立
產品型號	MRO-VS700T-W
機身顏色	珍珠白 (W) / 晶鑽紅 (R)
庫內容量	22 公升 (22L 黃金小家庭大容量)
核心技術	高溫過熱水蒸氣健康減脂技術
感應器	紅外線溫度感測器 + 溫度感應器
微波功率	1000W 高效微波
烘烤溫度	最高 250°C 熱風烘烤 / 無油健炸
自動選單	92 道自動料理選單 (含 10 分鐘快速料理、125 道食譜)
清潔機能	One Touch 一鍵蒸氣清潔、脫臭、水管排水
內膽設計	平整化好拭潔底板與易潔側壁
電源規格	AC 110V / 60Hz
本體尺寸	寬 503 × 深 416 × 高 340 mm
散熱預留	上方預留 100mm，左右側與後方可緊貼牆面
參考售價	約 NT$14,000 – NT$16,900

日系純白家電天花板：讓你心甘情願入手的 10 個核心實用優勢

1. 珍珠白極致純白美學高顏值：細緻亮面珍珠白外殼，完美融入現代北歐風、日系無印風與白色系居家廚房裝潢。
2. 高溫過熱水蒸氣健康減脂：高溫蒸氣滲透食材內部，逼出多餘油脂與鹽分，煎牛排烤魚免加油依然外酥內嫩。
3. 紅外線溫度感應器，精準自動溫控：實時感知食材表面溫度，冷凍飯菜直接微波自動判定加熱時間，不冰心不燙爆。
4. 92 道自動選單與 10 分鐘快速料理：備好食材放入，按鈕即可做蒸蛋、無油炸雞與戚風蛋糕，忙碌晚餐 10 分鐘輕鬆上桌。
5. 一機抵五機，拯救擁擠的廚房檯面：完美替代烤箱、氣炸鍋、微波爐、蒸爐與發酵箱，大舉釋放檯面空間。
6. 1000W 強勁微波與最高 250°C 熱風烘烤：大輸出馬力速熱省時，烘焙塔皮迅速膨鬆酥脆，微波覆熱濃湯牛奶只需 1 分鐘。
7. One Touch 一鍵蒸氣清潔與脫臭：做完重口味烤魚或蒜香料理後，輕鬆蒸氣軟化油垢，抹布一擦即淨無異味。
8. 平整化易潔內膽，擦拭無死角：內膽底板與側面完全平整化設計，沾染醬汁油漬拿濕抹布輕輕一擦立刻恢復潔淨。
9. 無油健炸模式，享用酥脆無負擔：想吃炸雞塊或鹹酥雞免開油鍋，透過熱風與過熱水蒸氣烘出金黃酥脆的油炸手感。
10. 日系大廠精密品質與原廠完善保固：Hitachi 日立原廠技術與售後服務，馬達控溫耐用度口碑優異，買得安心用得踏實。

純白美學與健康減脂的極致饗宴：許自己一個優雅舒心的廚房新日常

想像一下下班後回到家，迎面而來的是佈置得乾淨優雅的白系廚房。擺在檯面上的 HITACHI MRO-VS700T-W 散發著溫潤細緻的珍珠白微光，光是看著就讓人心情大好。

把醃製好的雞腿排與時蔬隨手擺進爐內，按下自動選單。高溫過熱水蒸氣迅速包裹食材，逼出多餘油脂與鹽分，同時鎖住食材本身的鮮甜多汁。十幾分鐘後，一道減脂健康又媲美高級日料的大廚佳餚完美出爐。

飯後按下 One Touch 自動蒸氣清潔，抹布輕輕一抹內壁即潔淨如新。用一萬多塊的預算，你買下的不僅是一台全能的水波爐，更是全家人的健康飲食、美味廚藝，以及每天下廚時優雅舒心的極致享受。

純白水波爐大評比：HITACHI MRO-VS700T-W 與熱門競品橫向解析

在 14,000 元至 20,000 元的純白中高階水波爐/過熱水蒸氣微波烤箱市場中，HITACHI MRO-VS700T-W 面臨幾款對手的競爭，以下進行詳細的橫向評比：

1. 同款顏色選購比較：HITACHI MRO-VS700T-W (珍珠白) vs MRO-VS700T-R (晶鑽紅)

• 規格同等：兩款核心紅外線溫感、過熱水蒸氣與 1000W 微波規格完全一致。
• 選購建議：如果你的廚房偏向北歐風、日系無印純白或極簡現代風格，選擇 珍珠白 (W) 能讓廚房空間視覺呈現極致的寬敞與優雅。

2. 品牌純白競品對比：SHARP 夏普 22L 水波爐 AX-GX2T / Panasonic 國際牌 27L NN-BS603

• 價格區間：約 NT$15,900 – NT$19,900
• 評比結論：SHARP 水波爐水蒸氣極佳但價格略高；HITACHI MRO-VS700T-W 搭載 紅外線溫度感測器 與 10 分鐘快速料理選單，在自動控溫精準度與「一鍵蒸氣脫臭清潔」的方便度上更受白領小家庭喜愛。

3. 與傳統純白烤箱 + 普通微波爐組合比較

• 評比結論：買單一純白烤箱加普通微波爐會佔用雙倍檯面空間，且加熱效果無法疊加。MRO-VS700T-W 水蒸氣與微波烘烤複合運轉，料理速度與美味層次遠勝傳統分體家電。

誠實豆沙包：這 10 種情況建議你下單前先冷靜

1. 需要一次烘焙雙層大餅乾或五人以上備餐：22L 精巧適合 1-4 人家庭，若常需要烘烤超大尺寸全雞或雙層大烤盤，建議選擇 30L 大容量機種。
2. 只習慣極簡傳統微波爐（只需幾百元熱便當）：若完全不需要過熱水蒸氣、熱風烘烤或自動菜單，萬元複合機種功能顯得過配。
3. 機身頂部無法預留 10cm 以上散熱空間：機器頂部運轉時需要散熱，若廚房檯面上方有不可調整的固定矮櫃需特別留意。
4. 預算嚴格限制在 5,000 - 8,000 元：本機為 1.4 萬至 1.6 萬元的日系中高階過熱水蒸氣複合機種，預算較低者需考量單功能電器。
5. 對水蒸氣功能的水箱加水與排水維護排斥者：使用蒸氣或過熱水蒸氣功能時，需要定期在底座水箱加水與清理餘水。
6. 偏好極致金屬鋼琴紅或黑炫風風格裝潢者：本型號為「珍珠白 W」，偏好熱情亮紅者建議選擇同款晶鑽紅（R）。
7. 渴望具備 AI 鏡頭自動攝影辨識食材功能：本機採用精準的紅外線溫感，而非高階鏡頭攝影辨識。
8. 完全不打算親手下廚做烘焙或複雜料理：若平時百分之百吃外食且僅需要 1 分鐘微波熱外帶餐盒。
9. 需要帶至 220V 國外地區出差使用：本機為台灣標準 AC 110V 電壓。
10. 家中已有萬元獨立高階微波爐 + 高階大烤箱：若廚房已各有頂級獨立設備，複合機型功能會有重疊。

64眼紅外線溫控與兩品同時料理的頂級水波爐之王：Panasonic Bistro NN-BS1700 深度解析

對於追求極致美食口感、頂級廚房質感，以及希望大幅縮短下廚時間的美食愛好者來說，一般的微波爐或烤箱早已無法滿足靈魂的要求。如果能有一台頂級水波爐，能夠自動掃描食材溫度、做到「冰的跟常溫的兩道菜同時放進去加熱到完美熟度」，還能實現 300℃ 專業石窯級高溫烘焙，那無疑是夢寐以求的夢幻神機。

日本家電巨頭 Panasonic 國際牌 引進台灣的頂級旗艦款 Bistro 蒸烘烤微波水波爐 NN-BS1700（30公升），正是水波爐界的絕對王者！它搭載了頂規「64眼紅外線精密溫控科技」、業界首創「旋風微波加熱技術」、300℃ 廣域烘焙與「396 道自動料理食譜」，搭配 4.3 吋全彩觸控大螢幕，將無油煙料理與星級星級烹調推向了前所未有的科技巔峰。

本篇評測將帶你全方位了解 Panasonic NN-BS1700 的硬體規格、市場競品優劣、以及 10 大必買與不買理由，幫助你精準判斷這款頂級旗艦水波爐是否值得投資。

基本規格 (Basic Specifications)

規格項目	詳細參數與規格內容
品牌與型號	Panasonic 國際牌 Bistro 旗艦款 NN-BS1700
爐內容量	30 公升 (旗艦級廣域平面無轉盤大空間)
感知黑科技	64 眼紅外線精密溫控科技 (64-Area 3D 掃描食材溫度與分區)
微波加熱技術	業界首創「旋風微波加熱技術」 + 1000W 變頻大火力
核心烹調功能	4-in-1 全能合一（蒸氣 / 烘焙 / 燒烤 / 微波 / 兩品同時料理）
溫控與發酵	70℃ 低溫慢煮舒肥 ~ 300℃ 高溫石窯烘焙 / 30℃~65℃ 8段精準麵糰發酵
燒烤結構	頂部全平面隱藏式燒烤 + 專利雙面烤盤 (免中途手動翻面)
蒸氣技術	專利極速過熱水蒸氣 (健康減油減鹽，鎖住鮮甜水分)
操作介面與食譜	4.3 吋全彩觸控液晶螢幕 / 內建 396 道自動料理食譜
自動清潔	蒸氣自動除垢、除臭、管道清潔與頂部易潔塗層
外觀與爐內尺寸	本體尺寸：494 寬 × 486 深 × 370 高 (mm) / 爐內尺寸：394 寬 × 309 深 × 235 高 (mm)
本體重量	約 20.4 kg (頂級紮實重量)
參考價格	約 NT$ 36,900 ~ 42,900

【萬元級頂級旗艦水波爐大比拼】Panasonic NN-BS1700 vs. 夏普、日立誰才是真正的廚電王者？

在售價 3 萬至 4 萬元級別的日本頂級水波爐市場中，三大品牌各自拿出看家本領。以下進行深度比較：

1. 溫控感知與兩品同時料理對比：Panasonic NN-BS1700 vs. 日立 HITACHI 頂級水波爐 (MRO-W1000YT)

日立頂級款主打「重量+溫度」雙重感測，自動出菜非常聰明。然而 Panasonic NN-BS1700 搭載的 64眼紅外線感知器 能進行爐內 3D 空間微細區域分區掃描。最震撼的功能是 「兩品同時料理」——你可以同時將一盤「冷凍白飯」與一盤「常溫冷菜」一起放進去，64眼感知器會自動把微波能量精準分配給冷凍白飯，讓兩道菜在同一秒鐘完美加熱至適飲適口溫度，這在日立與常規水波爐上極難達成。

2. 雙面燒烤與無油煙對比：Panasonic NN-BS1700 vs. 夏普 SHARP 頂級水波爐 (AX-XP10T)

夏普水波爐在純過熱水蒸氣脫油脫鹽方面享譽盛名。但 Panasonic NN-BS1700 在「燒烤體驗」上更勝一籌！NN-BS1700 採用了 頂部全平面燒烤 配合 專利雙面烤盤，底盤吸收微波發熱、頂部大火力炙燒，烤牛排、漢堡排或烤魚時完全不需要開門翻面，兩面都能達到焦香酥脆的絕佳口感，且爐內頂部無暴露電熱管，清理極度輕鬆。

3. 操作介面與自動食譜豐富度：Panasonic NN-BS1700 vs. 東芝 TOSHIBA 旗艦石窯水波爐

東芝石窯燒拱頂設計在烘焙披薩上表現優異，但選單操作相對傳統。Panasonic NN-BS1700 配置了 4.3吋全彩觸控大螢幕 與高達 396 道自動食譜，彩色圖片與文字說明讓長輩與新手也能一目了然，科技奢華感受全面領先。

【10 個讓人心甘情願掏錢刷卡的理由】日本 Bistro 旗艦科技的極致展現

1. 64眼紅外線精密溫控科技：掃描溫度，告別加熱不均

業界頂規 64 眼紅外線全效掃描，精準偵測食材分區溫度與份量。自動控制微波輸出，連冰硬的冰淇淋都能精準軟化至滑順狀態。

2. 震撼黑科技「兩品同時料理」：冷凍+常溫食物一爐同時熱好

允許將兩種不同初始溫度（如冷凍包子與常溫湯品）同時放入爐內加熱。64眼感應器會自動分區域分配能量，兩道菜同時完美上桌。

3. 業界首創旋風微波加熱技術：勻速熱能擴散，退冰品質絕佳

微波能量呈旋風狀勻速穿透食材，解凍肉類絞肉時不熟邊、不變白，完美保留肉質鮮美紋理與水分。

4. 300℃ 專業高溫烘焙 + 80℃~250℃ 廣域溫控：家裡就是法式烘焙坊

支援 300℃ 專業高溫石窯級烘烤，配合 30℃~65℃ 8 段精準麵糰發酵，無論是歐式法棍、酥皮泡芙還是戚風蛋糕都能完美呈現。

5. 頂部全平面燒烤 + 專利雙面烤盤：免翻面即可烤出雙面金黃

上火高效炙燒搭配雙面烤盤底層發熱，烤雞腿、烤豬排雙面同時金黃酥脆，中途完全不需要手動翻面。

6. 極速過熱水蒸氣：逼出油脂與鹽分，兼具美味與健康

高溫過熱水蒸氣迅速穿透食材，鎖住肉汁與蔬菜養分，同時將多餘油脂與鈉鹽逼出滴落，照顧全家人的健康。

7. 4.3 吋全彩觸控大螢幕：圖文彩色介面，操作直覺奢華

搭載高解析度全彩 Touch 觸控螢幕，色彩繽紛、圖文清晰，像操作智慧型手機一樣輕鬆選擇菜單與設定模式。

8. 內建 396 道自動料理食譜：每天換菜色，三年不重複

內建多達 396 道台式、日式、法式與義式自動菜單，從無油煙蒸魚、台式控肉到法式甜點，一鍵自動出好菜。

9. 頂部全平面易潔塗層 + 蒸氣自動除垢除臭：清理輕鬆不費力

爐內頂部採用隱藏式全平面加熱結構，沒有外露的彎曲電熱管。搭配自動蒸氣除垢與除臭功能，用完抹布一擦即亮。

10. 日本 Bistro 原汁原味旗艦品質：頂級廚房的夢幻地標

傳承日本極受推崇的 Bistro 系列品質，精緻的曜石黑鏡面外觀搭配頂級金屬質感，一擺上檯面立刻躍升為廚房最耀眼的焦點。

【把星級米其林餐廳搬回自家廚房】給頂級美食愛好者的生活提案

你是否曾夢想過，在家裡也能輕鬆做出如米其林餐廳般外酥內嫩的頂級牛排、鮮甜鎖水的清蒸龍蝦，或是外皮酥脆內部濕潤的法式歐包？

Panasonic Bistro NN-BS1700 能將這個夢想變為每天的廚房日常。

在忙碌的週末夜晚，將厚切熟成牛排放在雙面烤盤上，開啟過熱水蒸氣與 300℃ 高溫燒烤。64眼紅外線感知器精準掌控每一秒的熟度，上火炙燒出迷人的梅納反應焦香，雙面烤盤底層熱能鎖住肉汁。幾分鐘後切開牛排，粉紅色的完美熟度與飽滿肉汁令人驚艷。

吃完飯後，按下一鍵蒸氣清潔行程，高溫水蒸氣將油脂徹底軟化，拿濕抹布輕抹即光亮如新。用頂級科技取代繁瑣油煙，這就是頂級水波爐帶給生活最優雅的藝術。

【理性消費！10 個不買的理由】入手這台頂級旗艦前必須了解的限制

雖然 Panasonic NN-BS1700 是廚電界的絕對王者，但在下單前請務必誠實評估以下 10 個使用限制：

1. 價格屬於頂級旗艦定位（約 3.6 萬 ~ 4.2 萬元）

作為日本 Bistro 頂級引言機種，售價高達三萬多至四萬元以上。若您平時只需要「加熱便當」或「簡單烤吐司」，這個預算與功能顯得過度奢華。

2. 淨重達 20.4 公斤，搬運與定位相當沉重

機身搭載了 64眼紅外線模組、高溫蒸氣水箱與厚實隔熱材，重量超過 20 公斤。搬運與安裝時必須由雙人操作，並務必放置於耐重且穩固的電器櫃上。

3. 需要定期手動補充水箱與清理排水盒

使用過熱水蒸氣、蒸功能或蒸氣清潔時，需要手動往水箱注入純淨水（建議過濾水），使用完畢後也要清理廢水盒，增加維修手續。

4. 機身深度達 48.6cm，需注意電器櫃深度

機身深 48.6cm、寬 49.4cm、高 37cm。購買前請務必精準測量廚房電器櫃深度，並上方需預留至少 10cm 以上散熱空間。

5. 功能極度豐富，需要花時間熟悉食譜與選單

內建多達 396 道自動食譜與多種手動模式，剛入手時需要花一些時間閱讀說明書與食譜，才能充分發揮其旗艦實力。

6. 使用蒸氣功能後爐內會有水氣凝結

使用高溫蒸氣或過熱水蒸氣後，爐內壁會留有水珠，使用完畢降溫後需要用乾抹布將水氣擦乾，以維持爐內乾爽。

7. 雙面烤盤需手動海綿清洗（切勿使用鋼絲刷）

專利雙面烤盤塗有特製不沾塗層，洗滌時需使用柔軟海綿，避免使用硬質刷具刮傷塗層。

8. 運轉時最大功率達 1400W 級別

全速進行 300℃ 烘烤或蒸氣燒烤時功率較高，必須使用牆上 110V 獨立專用迴路插座，避免與高功率家電共用延長線。

9. 彩色觸控螢幕需避免指紋油污與硬物刮傷

4.3吋全彩觸控螢幕直覺好看，但手上有油污時操控會在螢幕上留下痕跡，需要定期拿微濕眼鏡布輕擦。

10. 30L 容量對於單人極小套房而言體積較大

若您居住在空間極度有限的單人套房，30L 旗艦水波爐的體積與深度可能會佔據過多的檯面空間。

一台抵四台！紅外線溫控與過熱水蒸氣的夢幻廚電：Panasonic 國際牌 27L 蒸烘烤微波水波爐 NN-BS607 深度解析

你是否也常看著狹小的廚房發愁？檯面上擺滿了水蒸鍋、大烤箱、氣炸鍋與微波爐，不僅電線盤根錯節，空間也被擠得水洩不通。如果能有一台頂級廚電，同時完美整合了「過熱水蒸氣」、「專業高溫烘焙」、「雙面無翻面燒烤」與「紅外線精準微波」，那該有多麼幸福？

日本家電大廠 Panasonic 國際牌 推出的 NN-BS607 27公升蒸烘烤微波水波爐，正是夢幻廚房的終極解答！它集結了業界獨家「旋風微波技術」、「紅外線自動感知溫控」、「過熱水蒸氣健康減油」與「69 道自動料理選單」，用一台機器滿足蒸、烘、烤、微波所有烹調願望，擺脫油煙繁瑣，輕鬆端出星級飯店等級的美味佳餚。

本篇評測將帶你全方位了解 Panasonic NN-BS607 的硬體規格、市場競品優劣、以及 10 大必買與不買理由，幫助你精準判斷這款高階水波爐是否值得投資。

基本規格 (Basic Specifications)

規格項目	詳細參數與規格內容
品牌與型號	Panasonic 國際牌 NN-BS607
爐內容量	27 公升 (家庭級廣域平面無轉盤大空間)
核心烹調功能	4-in-1 全能合一 (蒸氣 / 烘焙 / 燒烤 / 微波)
微波技術	旋風微波加熱技術 + 950 W 微波大輸出功率
溫控與感應技術	紅外線自動感知技術 (精準掃描食材溫度與體積) / 80℃ ~ 250℃ 廣域烘焙溫控
水蒸氣技術	高溫過熱水蒸氣 (健康減油減鹽，鎖住鮮甜水分)
燒烤配件	附專屬雙面烤盤 (上火燒烤+底盤傳熱，免中途手動翻面)
自動菜單與清潔	內建 69 道自動料理選單 / 蒸氣自動除垢、除臭與管道清潔行程
功率消耗	微波 1150W / 燒烤 1220W / 烘烤 1220W / 蒸氣 1020W
外觀與爐內尺寸	本體尺寸：500 寬 × 456 深 × 347 高 (mm) / 爐內尺寸：319 寬 × 350 深 × 215 高 (mm)
本體重量	約 15.7 kg (紮實穩重結構)
參考價格	約 NT$ 15,900 ~ 19,900

【10 個讓人秒刷卡的理由】打造星級夢幻廚房的全能神器

1. 「蒸、烘、烤、微波」4-in-1 全能整合：徹底釋放檯面空間

一台機器就能代替大蒸鍋、專業烤箱、氣炸鍋與微波爐，極致省下廚房空間，再也不用為電線與電器擺放發愁。

2. 紅外線自動感知技術：無需設定時間重量，自動精準加熱

內建高精度紅外線感知器，自動掃描食材表面溫度與體積。冷藏便當或冷凍肉類放進去，自動判斷最適火力與時間，絕不夾生也不會燙熟變硬。

3. 業界獨家旋風微波技術：勻速熱能穿透，解凍品質無與倫比

微波能量從中央向外呈旋風狀勻速擴散，解凍絞肉或薄肉片時能極其均勻地退冰，不會出現邊緣熟化熟肉邊的殘念狀況。

4. 高溫過熱水蒸氣：逼出多餘油脂與鹽分，健康美味無負擔

過熱水蒸氣能瞬間穿透食材肌理，在高溫烹調過程中將多餘油脂與鹽分溶出流下，同時鎖住食材本身的鮮甜肉汁與蔬菜養分。

5. 專利雙面烤盤：免手動翻面也能烤出兩面金黃酥脆

隨機附贈特製雙面烤盤，上層由高溫燒烤管直接炙燒、底層吸收微波轉為熱能加熱底部，烤魚、烤豬排無須中途打開爐門辛苦翻面。

6. 80℃ 至 250℃ 廣域精準溫控：從低溫發酵到高溫烘焙全包辦

支援 80℃ 低溫溫控與 35℃/40℃ 麵糰發酵，也能飆升至 250℃ 高溫烘烤，無論是手工餅乾、戚風蛋糕還是歐式泡芙都能完美出爐。

7. 69 道自動料理選單：手殘黨也能秒變星級大廚

內建多達 69 道自動菜單，從台式清蒸魚、日式照燒雞腿、法式焗烤到義式披薩，按對應數字鍵即可自動精準出菜。

8. 蒸氣自動清潔與除臭行程：事後保養一鍵完成

烹調油膩食物後，開啟蒸氣清潔行程，高溫蒸氣軟化爐內油污；配合除臭行程，輕鬆維持爐內清新無異味。

9. 27L 無轉盤平面陶瓷大底座：大型魚盤與全雞輕鬆放入

爐內無轉盤死角，平整的陶瓷底底座可順暢擺放長形蒸魚大盤、雙層烤盤或整隻全雞，空間利用率極佳。

10. 全平液晶觸控與極致質感外觀：頂級廚房質感加分

採用全平液晶顯示與日系極簡鏡面外觀，擺在廚房電器櫃中宛如一件藝術品，極具高級質感。

【享受健康減油的質感生活】把廚房變成全家人的幸福美食工坊

你有沒有想過，擁有一台優秀的水波爐，能為全家人的餐桌帶來多大的改變？

過去做一道清蒸魚，要搬出大蒸鍋、加水等水滾、顧火侯避免蒸過頭；做一道烤雞腿，油煙弄得滿廚房都是，還要擔心沒熟或烤焦。

有了 Panasonic NN-BS607，下廚變得前所未有的優雅。將調味好的魚排與蔬菜擺在雙面烤盤上，開啟過熱水蒸氣與自動選單。紅外線感知器自動拿捏火候，幾分鐘後，過熱水蒸氣逼出了多餘油脂，鎖住了魚肉的鮮甜嫩滑，表皮還帶有雙面烤盤炙燒的誘人微焦。

吃得美味、吃得少油少鹽，事後按下一鍵蒸氣清潔，抹布輕擦即可完工。把寶貴的時間留給家人，這正是頂級水波爐帶給生活最棒的禮物。

【高階過熱水蒸氣水波爐大評比】Panasonic NN-BS607 vs. 夏普、日立誰才是廚電之王？

在高階過熱水蒸氣水波爐市場中，日系三大品牌競爭激烈。以下進行深度比較：

1. 溫控感應與微波技術對比：Panasonic NN-BS607 vs. 日立 HITACHI 過熱水蒸氣烘烤微波爐 (MRO-S800XT)

日立主打重量與溫度雙重感測，性能相當出色。但 Panasonic NN-BS607 擁有 紅外線自動感知 與 業界獨家旋風微波技術，在單純微波速熱與解凍勻透度上，旋風微波能更為均勻地將熱能帶入食材中心，避免死角。

2. 雙面燒烤機能對比：Panasonic NN-BS607 vs. 夏普 SHARP 水波爐 (如 AX-XS5T)

夏普水波爐在純過熱水蒸氣與純蒸功能上口碑極佳。但在「雙面燒烤」與便利性方面，Panasonic 隨機隨附的 專利雙面烤盤 表現驚艷，能利用底部微波發熱盤配合上火直接做到雙面酥脆，烤肉與漢堡排完全不需要手動翻面，對於追求快速出菜的上班族來說更為便利。

3. 容量與機身尺寸對比：Panasonic NN-BS607 (27L) vs. 各品牌 30L 頂級水波爐

若與 30L 以上的頂級水波爐相比，NN-BS607 將容量精準設定在 27 公升，機身寬度 50cm、深度 45.6cm，比大型 30L 水波爐更為小巧纖薄，能順暢放入絕大多數台灣常見的標準廚房電器櫃中。

【理性消費！10 個不買的理由】入手前必須了解的限制與缺點

雖然 Panasonic NN-BS607 是機能極強的全能廚電，但在購買前請務必誠實評估以下 10 個使用限制：

1. 售價較高（預算約在 1.5 萬 ~ 1.9 萬元之間）

作為搭載紅外線感知、過熱水蒸氣與微波的旗艦水波爐，售價落在萬餘元以上。若您平時只需要「加熱冷便當與熱牛奶」，這個預算會顯得功能過度過剩。

2. 機身重量達 15.7 公斤，搬運需由兩人操作

因為內置了高溫蒸氣水箱、微波磁控管與雙重加熱管，重量來到 15.7kg。搬運定位時建議雙人合作，並需放置於堅固耐重的電器櫃上。

3. 需要定期補充水箱與清理廢水盒

使用過熱水蒸氣或蒸氣清潔功能時，需確保機身下方的水箱加滿純淨水（建議過濾水），使用後也要將廢水盒裡的餘水倒掉，增加了一道維護手續。

4. 上方與後方需預留充裕散熱空間

高溫烘烤與過熱水蒸氣運轉時會排出高溫熱氣，機身上方需預留至少 10-15cm、後方與側邊需預留散熱距離，不宜完全緊貼密閉櫥櫃。

5. 烘烤最高溫度為 250℃（非 300℃）

對於極少數需要 300℃ 超高溫爆烤專業法棍麵包的烘焙發燒友來說，本機最高烘烤溫度為 250℃，可滿足 95% 以上的家庭烘焙需求，但極少數極限烘焙需注意。

6. 使用高溫過熱水蒸氣後爐內有水氣

使用蒸氣功能後，爐內壁會積聚水珠與蒸氣凝結水，每次使用完畢後需要用抹布將爐內擦乾，以維持爐內乾爽。

7. 69 道自動選單需要對照說明書或食譜編號

內建選單豐富，但初期操作自動行程時，需要翻閱食譜或附贈的說明書來查詢對應的料理編號。

8. 專利雙面烤盤需使用手動清洗（避免塗層刮傷）

附贈的雙面烤盤帶有不沾塗層，清洗時需要使用柔軟海綿，避免使用鋼絲刷猛刷刮傷塗層。

9. 27L 內部高度為 21.5cm，高度適中

爐內底面積寬敞（31.9×35cm），但內部高度約 21.5cm。若要放入極高的立體巨型戚風蛋糕模，需要注意模具高度。

10. 插座需為 110V 獨立專用迴路插座

各模式最大功率可達 1220W，運轉時電流較大，強烈建議插在牆上獨立插座或高規格延長線上，避免與其他大功率電器共用跳電。